Kako svakodnevne namirnice krompir, patlidžan i tikvica pomažu vašem zdravlju
Krompir godi srcu
Važno je znati da sastojci u krompiru nisu ravnomjerno raspoređeni. Najviše bjelančevina i vitamina C u krompiru se nalazi odmah ispod kore, pa se preporučuje što tanje guliti krompir. Osim što bjelančevine iz krompira imaju antioksidativni učinak pa čuvaju naš organizam od bolesti i preranog starenja, one mogu smanjiti i krvni pritisak.
Da bi bjelančevine iz krompira imale pozitivan uticaj na zdravlje, ovu hranjivu namirnicu potrebno je pripremati na ispravan način, bez ulja i dodataka.
Patlidžan pomaže jetri
Patlidžan nije bogat vitaminima ni mineralima, ali sve to ne umanjuje njegovu vrijednost jer nije bezvrijedno povrće.
Plod patlidžana sadrži nešto provitamina A i vitamina C, gotovo sve vitamine B grupe te dosta kalija. Osim toga, sadrži antocijanide, flavonoide, karotenoide i gorke tvari, a bogat je vlaknima i siromašan mastima.
Naučna istraživanja su pokazala da pospješuje izlučivanje žuči, pri čemu se, prije svega, normalizira rad jetre. Patlidžan snižava povišen holesterol u krvi, pospješuje izlučivanje mokraće i bolji rad crijeva.
Tikvica snižava holesterol
Tikvice su namirnice s malo kalorija, a puno hranjivih tvari, istraživanja su potvrdila da su tikvice dobre za očuvanje zdravlja pa biste ih, svakako, trebali uključiti u prehranu.
Naime, fitonutrijenti u soku tikvica djeluju antikancerogeno, a takođe sprečavaju nastanak simptoma povećane prostate kod muškaraca. Spojevi u tikvici čuvaju zdravlje kardiovaskularnog sistema te snižavaju holesterol, a zahvaljujući tome smanjuju rizik od srčanog i moždanog udara. Djeluju protivupalno zahvaljujući antioksidansima.
Mangan iz tikvice ključan je za proizvodnju aminokiseline koja dopušta stvaranje kolagena, što će kožu učiniti zdravijom, apomoći će i pri zacjeljivanju rana.
Nema komentara:
Objavi komentar